Brassin pédagogique

 

Vous souhaitez savoir comment on fabrique de la bière?

Le brassin pédagogique est là pour répondre à vos questions!

Le principe?

Se retrouver à l'atelier le matin à 8h45, pour discuter autour d'un café des grandes étapes du process de brassage.

Une présentation, plus qu'un cours magistral.

Ensuite, on passe aux choses sérieuses. C'est dans l'atelier que ça se déroule.

Au pied des cuves, chaque étape est décrite et commentée par un des 2 brasseurs, qui réservera sa journée pour l'occasion et rester à votre disposition tout au long de la journée. 

Chacun mettant la main à la pâte et participant à la fabrication d'un brassin de 10 hectolitres.

La production dure en moyenne 6 à 8 heures, de l'empâtage à l'entonnement.

 

Le nombre de places disponibles est volontairement réduit, de manière à ce que chacun profite au mieux de sa  journée.

En général, le petit groupe sera composé de 3 à 5 participants.

 

Le coût de la journée s'élève à 75,00€/personne.

N'hésitez pas à nous contacter pour connaître les dates de programmation et les détails d'inscription.

Concassage et applatissage lors de brassin pédagogique     Empâtage lors de brassin pédagogique

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.